毛利润是指企业在扣除销售成本之后的收入部分，是企业经营成果的重要指标之一。它反映了企业的主营业务盈利能力，即企业在销售商品或提供服务后，在支付直接相关的生产成本和销售费用之前的收益情况。毛利润的计算公式为：毛利润 = 营业收入 - 销售成本。

理解毛利润对于评估企业的财务健康状况至关重要。高毛利润通常意味着企业具有较强的定价权和成本控制能力，能够从每笔交易中获得更多的收益。然而，需要注意的是，毛利润并未考虑企业的管理费用、财务费用等其他间接成本，因此，它只是评价企业盈利能力的一个初步指标。通过分析毛利润的变化趋势，投资者和管理者可以更好地了解企业的经营状况和发展潜力。