佛手果不仅是美丽的观赏植物，其果实还能制作成美味的小吃！潮州人擅长用传统手艺将佛手果制成咸味佳品，酸甜适中，回味无穷。😋

首先挑选新鲜饱满的佛手果，清洗干净后切片或切条。接着用盐水浸泡一夜，去除苦涩味，同时保持脆爽口感。✨第二天捞出沥干，加入适量红糖和米醋拌匀，再撒上一些辣椒粉提味。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入姜丝或蒜末增添香气。🌶️

最后装入密封罐中，放置阴凉处发酵几天即可享用。这款咸佛手果既可当零食，也能作为配菜，开胃又解腻。🍴

快来试试吧！独特的咸香风味定会让你爱不释手！❤️