寒冷的冬日，一碗热腾腾的煮羊肉绝对是暖心暖胃的最佳选择！🍖🍴第一步，准备好新鲜的羊肉，建议选用带点肥肉的部分，这样炖出来的汤汁更加浓郁香醇。姜片、葱段、料酒是必不可少的去腥小能手哦！🌿✨

接着，将羊肉冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。起锅烧油，放入几颗冰糖炒至融化冒泡，再倒入焯好的羊肉翻炒上色，加入适量老抽调色调味。🔥🎨

最后一步，倒入足量热水，放入姜片、大料等调料，小火慢炖至少1小时。期间可以适当加盐调味，待羊肉软烂入味即可关火。一碗香气四溢的煮羊肉就完成啦！🍛🎉搭配上一碗白米饭，每一口都能感受到幸福的味道～🍚💛记得和家人朋友一起分享这份温暖哦！💕