坏血病是一种由于长期缺乏维生素C（抗坏血酸）所导致的疾病。维生素C对人体非常重要，它参与了胶原蛋白的合成，而胶原蛋白是人体中一种重要的蛋白质，对皮肤、血管、骨骼和肌腱等组织的健康至关重要。当身体缺乏维生素C时，这些组织会变得脆弱，从而引发一系列症状。

坏血病的症状包括但不限于牙龈出血、关节疼痛、疲劳、伤口愈合缓慢以及皮肤出现瘀斑。历史上，坏血病常见于长时间航海的水手身上，因为他们无法摄取新鲜水果和蔬菜。如今，这种疾病已经较为罕见，但在一些特定情况下仍可能发生，如营养不良或饮食不均衡。

预防坏血病的方法很简单，只需要确保日常饮食中含有足够的富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿和绿叶蔬菜等。如果怀疑自己患有坏血病，应及时就医，并根据医生建议调整饮食或服用补充剂。