酸辣藕带的做法 🍲🌶️

在炎炎夏日，来一道酸辣藕带是再合适不过了！这道菜不仅开胃解腻，还能让你瞬间感受到酸辣带来的刺激快感。接下来就让我们一起看看如何制作这道美味佳肴吧！

食材准备

- 新鲜莲藕 300克

- 大蒜 4瓣

- 小米椒 5个

- 生姜 一小块

- 醋 适量

- 辣椒油 适量

- 白糖 一茶匙

- 盐 适量

- 芝麻油 几滴

制作步骤

1. 清洗与切片：首先将新鲜莲藕洗净，去皮后切成薄片。然后将大蒜、生姜和小米椒分别剁碎备用。

2. 焯水：将切好的藕片放入沸水中焯烫约1分钟，捞出后迅速用冷水冲洗，保持藕片的脆度。

3. 调味：将焯好的藕片放入大碗中，加入剁碎的大蒜、生姜和小米椒。接着加入醋、辣椒油、白糖和盐，搅拌均匀。

4. 最后一步：淋上几滴芝麻油，再次搅拌均匀即可。

这样一道酸辣爽口、色彩诱人的酸辣藕带就完成啦！赶紧动手试试吧，保证让你停不下来！😋✨