在家制作美味的肉丝面其实非常简单，只需要几个基本步骤和一些常见的食材。首先，准备好新鲜的瘦猪肉，切成细丝，然后用生抽、料酒和少许淀粉腌制一下。接着，准备一些蔬菜，如青椒、胡萝卜等，切成丝备用。

在锅中加入适量的油，将腌好的肉丝快速翻炒至变色，取出备用。再加油，放入葱姜蒜爆香，随后加入切好的蔬菜丝，快速翻炒几下。这时候，把之前炒好的肉丝倒回锅中，加入适量的酱油和盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

最后，煮一锅面条，可以是手擀面或是市售的干面条，煮熟后捞出，用冷水冲一下，使其更加爽滑。将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的肉丝和蔬菜，搅拌均匀，一碗香气扑鼻、色香味俱佳的家常肉丝面就完成了！记得撒上一些葱花或者香菜点缀，增加风味哦！😋

家常美食 肉丝面 厨房新手指南