今天给大家分享一道家常美食——番茄炖牛腩，简单又美味！🍅🐂

首先，准备好新鲜的牛腩和番茄，牛腩切成适口大小，番茄切块备用。🥩🍅

接着，将牛腩焯水去血沫，捞出洗净备用。这样做出来的汤汁更加清澈。🍲

热锅冷油，放入姜片爆香，然后加入牛腩翻炒至表面微焦。🧅🔥

加入足够的热水，大火烧开后转小火慢炖约1小时，让牛腩变得软烂。🍲

最后，加入切好的番茄块，继续炖煮20分钟左右，直到番茄完全融化在汤汁中，增添酸甜口感。🍅🍲

出锅前撒上葱花和适量盐调味，一锅香气扑鼻、色泽诱人的番茄炖牛腩就完成啦！🌿😋

这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合作为家庭聚餐的一道主菜。👩‍🍳👨‍🍳

希望大家喜欢这道菜，动手试试吧！🍴👩‍🍳👨‍🍳