在中秋佳节即将来临之际，想要亲手制作一款传统的老式月饼吗？跟着下面的步骤，让我们一起动手，感受那份传统与温馨吧！👩‍🍳

首先，准备所需的材料，包括但不限于：中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、红豆沙馅或其他喜欢的馅料。一切就绪后，我们可以开始制作啦！

1️⃣ 将转化糖浆和枧水混合均匀，加入花生油搅拌至乳化。

2️⃣ 筛入中筋面粉，揉成光滑的面团，静置松弛。

3️⃣ 面团分割成小剂子，包入适量的馅料，搓圆。

4️⃣ 将包好的月饼胚放入模具中，压出花纹。

5️⃣ 烤箱预热至180度，先烤5分钟定型，取出刷上薄薄一层蛋液。

6️⃣ 再次放入烤箱，继续烤约15-20分钟，直到表面金黄即可出炉。

等待月饼稍微冷却后，密封回油一晚，第二天就可以品尝到自制的老式月饼啦！🥮

快来试试吧，让这份传统美味成为你中秋记忆的一部分！🌟