今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——咸鸭蛋蒸豆腐。这道菜不仅颜色诱人，而且口感丰富，鲜美可口。豆腐嫩滑，咸鸭蛋的香气和咸味完美融合，让人回味无穷。

首先，准备好新鲜的嫩豆腐一块，咸鸭蛋两个。将豆腐切成厚片，铺在盘子里。接着，把咸鸭蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄切碎备用。将咸鸭蛋蛋白均匀地撒在豆腐上，再把切碎的咸鸭蛋黄放在最上面。

然后，放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约10分钟。最后，取出后可以撒上一些葱花或者香菜增加风味，也可以淋上一点酱油或者蚝油提味。

这样一道色香味俱佳的咸鸭蛋蒸豆腐就完成了！不仅适合家庭聚餐，也适合作为下酒菜，快来试试吧！😋🍴