蒸全鸡是一道色香味俱佳的传统美食，尤其适合家庭聚餐或节日庆典。下面为大家介绍几种不同的蒸全鸡做法，让大家可以享受到不同风味的美味。

首先，准备材料：新鲜的整鸡一只，姜、葱、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油等调味品。

经典原味蒸全鸡

1. 将整鸡洗净后，用刀背轻轻拍打鸡身，使鸡肉更加入味。

2. 在鸡腔内放入切好的姜片和葱段，再将整鸡放入盘中。

3. 准备蒸锅，水开后放入装有鸡的盘子，大火蒸制40分钟。

4. 取出后淋上预先调好的酱汁（生抽、老抽、料酒、盐、糖），撒上葱花，最后滴几滴香油即可。

蜜汁叉烧风味蒸全鸡

1. 与原味做法相同，但在步骤4时，用叉烧酱代替酱汁，增加甜味。

2. 蒸制时间可以适当延长至50分钟，以确保叉烧酱的味道能充分渗入鸡肉中。

蒜蓉蒸全鸡

1. 将整鸡处理干净后，用刀背轻拍。

2. 制作蒜蓉酱：将大蒜剁碎，加入适量的盐、糖、生抽、香油拌匀。

3. 将蒜蓉酱均匀涂抹在鸡身上，放入蒸锅中，大火蒸制40分钟。

4. 出锅前撒上葱花点缀。

以上就是几种不同口味的蒸全鸡做法，大家可以根据自己的喜好选择尝试。记得在制作过程中，火候和调味品的比例要根据个人口味进行调整哦！希望大家都能做出满意的蒸全鸡，享受美食带来的快乐！😋