在这个忙碌的生活节奏中，偶尔也需要放慢脚步，享受一顿美味的家常菜。今天就来和大家分享一道简单又下饭的经典菜肴——油焖青椒的做法。这道菜色泽鲜亮，口感香辣脆嫩，非常适合搭配米饭食用。让我们一起动手制作吧！

材料准备：

- 青椒 4个

- 大蒜 3瓣

- 生姜 一小块

- 豆瓣酱 1大勺

- 生抽 适量

- 白糖 少许

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 首先将青椒洗净去蒂，切成条状。

2. 大蒜和生姜切末备用。

3. 热锅冷油，放入大蒜末和生姜末爆香。

4. 加入豆瓣酱炒出红油。

5. 放入青椒翻炒均匀，加入生抽、白糖和盐调味。

6. 盖上锅盖，小火焖煮几分钟，直到青椒变软。

7. 最后大火收汁，即可出锅。

一道色香味俱全的油焖青椒就完成啦！快邀请家人一起品尝这份家的温暖吧！🏠✨