🏠 家常美食分享：辣椒酿肉的做法

在忙碌的工作日里，一道美味的菜肴不仅能填饱肚子，还能让心情变得愉悦。今天就来分享一道简单又美味的菜肴——辣椒酿肉的做法。

首先，我们需要准备一些新鲜的辣椒和适量的猪肉馅。挑选辣椒时，尽量选择个头适中、外皮光滑且质地较硬的，这样既方便去籽又能保持其形状。接着将辣椒洗净去籽备用。将猪肉馅剁碎，加入适量的盐、生抽、葱姜末以及少许香油，搅拌均匀至肉馅上劲。

然后，把调好的肉馅塞入辣椒中，尽量塞得紧实一些。热锅凉油，放入辣椒肉馅，小火慢煎至两面金黄。最后加入适量水和调味料，盖上锅盖焖煮几分钟，直至汤汁收浓，辣椒酿肉就完成了！

这道菜色泽诱人，辣而不燥，肉质鲜美，营养丰富，是一道非常受欢迎的家庭菜肴。快动手试试吧！👨‍🍳👩‍🍳