今天给大家介绍一道非常开胃的小菜——剁椒金针菇 🍄🌶️。这道菜不仅色泽诱人，而且口感丰富，辣而不燥，非常适合夏天食用。首先，准备好新鲜的金针菇和自制的剁椒酱。将金针菇洗净后放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

接着，将适量的剁椒酱均匀地铺在金针菇上，再撒上一些葱花和蒜末增添香气。最后，用大火蒸5-8分钟即可。一道色香味俱全的剁椒金针菇就完成啦！这道菜不仅美味可口，还能刺激食欲，是家庭聚餐或朋友聚会时的绝佳选择。如果你喜欢辣味菜品，剁椒金针菇绝对值得一试哦！🌶️😋