近年来，随着人们生活水平的提高和对美食追求的不断升级，海鲜与家常菜的结合越来越受到食客们的青睐。今天给大家介绍一道简单又美味的海鲜家常菜——扇贝炒鸡蛋。这道菜不仅色彩搭配和谐，而且营养丰富，口感鲜美。

首先准备新鲜的扇贝和鸡蛋，将扇贝清洗干净后用开水焯一下，去除杂质，保留其鲜美的原味。接着打散鸡蛋，加入适量的盐调味，这样可以让鸡蛋更加嫩滑。热锅凉油，先将扇贝下锅快速翻炒几下，然后倒入打好的蛋液，待蛋液开始凝固时，轻轻翻动，使扇贝和鸡蛋充分融合。最后撒上一些葱花提香，即可出锅啦！

这道扇贝炒鸡蛋不仅适合家庭日常餐桌，也适合作为宴请宾客时的一道佳肴。一道菜，两种食材，简单的烹饪方式，却能带来不简单的美味享受。尝试做一次吧，让家人朋友大饱口福！😋