今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——火腿炒蒜苔！这道菜不仅颜色诱人，而且味道鲜美，营养丰富。

首先，准备好新鲜的蒜苔和优质的火腿。蒜苔要选择翠绿且脆嫩的，火腿则要选用带有一定肥肉的部分，这样炒出来的菜肴更加香浓可口。

接着，将蒜苔洗净后切成小段，火腿也切成薄片备用。热锅冷油，先将火腿片下锅煸炒至出香味，再加入蒜苔快速翻炒均匀。为了保持蒜苔的爽脆口感，炒制时间不宜过长，大约两分钟左右即可。

最后，根据个人口味加盐调味，撒上一些葱花提香，一道色香味俱佳的火腿炒蒜苔就完成了！这道菜不仅适合家庭日常餐桌，也是宴请宾客时的一道不错的选择。快来试试吧！😋