今天给大家分享一道简单又美味的家常菜 —— 🥔 素炒山药 🍃。

山药不仅口感爽脆，而且营养丰富，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，是典型的健康食材。这道素炒山药做法简单，只需几个步骤就能完成，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。

首先，准备好新鲜的山药，洗净去皮后切成薄片或条状。接着，将切好的山药在开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。然后，热锅冷油，放入适量的蒜末爆香，再加入山药快速翻炒。最后，根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，炒至山药熟透即可出锅。

这道菜色香味俱全，不仅能够满足味蕾的需求，还能为身体补充所需的营养。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择。😋

希望大家喜欢这道简单的素炒山药！尝试做一做，给家人带来一份健康与美味吧！🌿