今天给大家分享一道非常经典的家常菜——牛腩炖土豆。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的工作日。👨‍🍳👩‍🍳

首先，准备好新鲜的牛腩和土豆。将牛腩切成适口大小的块，土豆去皮后也切成块状。这样做是为了让食材更容易入味，同时也方便食用。🥔

接下来，将切好的牛腩放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫，这样可以去除腥味，让汤汁更加清澈。然后转小火慢炖，期间加入适量的姜片和料酒去腥增香。牛肉富含蛋白质，对身体非常好。🐂

最后，加入土豆块继续炖煮至熟软。此时可以根据个人口味添加盐和其他调味料。一道美味的牛腩炖土豆就完成了！这道菜的汤汁浓郁，牛肉酥烂，土豆软糯，每一口都是满满的幸福感。😋

快去试试吧，相信你也能做出一道让人垂涎三尺的美味佳肴！🍽️