最近家里厨房总是充满各种美食的香气，而我最爱的就是这道简单又美味的红烧鱼下巴。🐟每次买回新鲜的鱼下巴，都会忍不住想立刻动手做一道家常版的红烧鱼下巴。这道菜不仅色香味俱全，而且鱼下巴肉质细嫩，入口即化，简直是下饭神器。

制作这道菜其实并不复杂，首先将鱼下巴用少许盐腌制一下，这样能去腥提味。接着热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再把鱼下巴轻轻滑入锅中，两面煎至金黄。这个时候，加入适量的生抽、老抽、料酒以及一点点糖，最后倒入清水没过鱼下巴，盖上锅盖焖煮十几分钟。⏰等到汤汁收浓，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧鱼下巴就完成啦！🍴

这道菜不仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会时的绝佳选择。每当端上桌，总能引来一片赞叹。😋如果你也喜欢鱼肉的鲜美，不妨试试这道红烧鱼下巴吧！不仅是味蕾的享受，更是对生活的一种热爱。💛