一、引言

炎热的夏天，一道香辣可口的新鲜辣椒酱绝对是餐桌上的点睛之笔！无论是拌面、蘸食还是炒菜，它都能瞬间提升食欲。今天就为大家分享几种简单易学的辣椒酱制作方法，让你在家也能轻松享受美味。

二、经典蒜蓉辣椒酱

材料：新鲜红辣椒、大蒜、盐、糖、醋。首先将辣椒和大蒜切碎混合，加入适量盐腌制半小时，再加入少量糖和醋调味即可。这款辣椒酱口感浓郁，适合搭配各种肉类或凉拌菜。

三、简易小米椒辣椒酱

材料：小米椒、生姜、生抽、蜂蜜。将小米椒和姜切碎后用搅拌机打成泥状，加入生抽和蜂蜜调匀，密封冷藏保存。这种辣椒酱微甜微辣，非常适合早餐搭配粥食用。

四、总结

自制辣椒酱不仅健康卫生，还能根据个人口味调整辣度和咸淡。快动手试试吧！无论是家庭聚餐还是日常烹饪，这些辣椒酱都能为你的餐桌增添一抹亮色！🌶️✨