导读 今天给大家分享一道非常家常又美味的大肠汤做法!🎉如果你喜欢浓郁的汤品,这道菜绝对值得尝试哦~首先,准备好新鲜的大肠和一些配菜,比如...
今天给大家分享一道非常家常又美味的大肠汤做法!🎉如果你喜欢浓郁的汤品,这道菜绝对值得尝试哦~首先,准备好新鲜的大肠和一些配菜,比如豆腐、青菜等。食材的新鲜程度决定了汤的最终口感,所以一定要挑选优质的原材料。
第一步是处理大肠。将大肠用盐和醋反复搓洗,去除表面的黏液和异味,然后焯水去腥。接着,将大肠切段备用。接下来,热锅凉油,放入姜片爆香,再加入大肠翻炒至微黄,这样可以锁住大肠的香味。倒入适量清水,大火煮开后转小火慢炖,让大肠变得更加软烂入味。
大约炖煮40分钟后,加入豆腐和青菜,继续炖煮15分钟即可。最后根据个人口味加入盐、胡椒粉调味。一碗热腾腾的大肠汤就做好啦!🔥
这道汤不仅味道浓郁,还营养丰富,非常适合秋冬季节食用。快动手试试吧!🍴✨