前言

提到陕西美食，油泼面绝对是不可错过的经典！这道菜色香味俱全，制作过程简单却充满仪式感，是北方人餐桌上的温暖记忆。今天就来教大家如何在家轻松做出地道的陕西油泼面吧！😋

准备食材

首先准备好面条（可以选择手工宽面更正宗），辅以新鲜的青菜、豆芽等配菜。调料方面需要辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、盐和香油。最后别忘了葱花和蒜末，它们可是提味的关键哦！🧄🌶️

制作步骤

1. 将面条煮至八分熟后捞出，放入碗中，铺上青菜和豆芽，再撒上适量的盐和辣椒粉。

2. 在面条上放上切好的葱花和蒜末，然后淋上热油（油温一定要够高）。瞬间听到“滋啦”一声，香气扑鼻而来！🔥

3. 接着加入生抽、醋和少量香油，搅拌均匀即可享用！

小贴士

记得油温要控制好，太高会糊掉辣椒粉，太低则无法激发香味。此外，可以根据个人口味调整辣度或酸度。一碗热腾腾的油泼面端上桌，不仅满足了味蕾，更让人感受到家的温暖。💕

快来试试吧！这道菜绝对会让你欲罢不能！😋🍜