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苏子叶咸菜 🥒✨

  • 2025-03-15 12:49:51
导读 苏子叶咸菜 | 乡村风味的独特记忆 🏡提到苏子叶咸菜,总会让人想起家乡那片绿油油的田野。小时候,每到秋天,奶奶都会去田里采摘新鲜的...

苏子叶咸菜 | 乡村风味的独特记忆 🏡

提到苏子叶咸菜,总会让人想起家乡那片绿油油的田野。小时候,每到秋天,奶奶都会去田里采摘新鲜的苏子叶,用它腌制咸菜。奶奶说,这可是老祖宗传下来的手艺呢!制作过程简单却充满仪式感:先将苏子叶洗净晾干,再撒上粗盐轻轻揉搓,最后放入坛子里密封发酵。几天后打开坛盖,一股独特的香气扑鼻而来,咬一口脆爽可口,咸香中带着一丝微甜,让人回味无穷。

如今,虽然生活节奏加快了,但偶尔翻出一罐自制的苏子叶咸菜,仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。它不仅是一种味觉享受,更承载着家的味道和岁月的记忆。如果你也喜欢这种传统风味,不妨试试自己动手做一罐吧!😋🌱

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