💡 准备食材

做盐水虾其实很简单，首先你需要新鲜的虾，最好是活虾，这样口感更佳！还需要姜片、葱段和料酒来去腥提香。如果喜欢的话，还可以加一些柠檬片增添风味哦🍋。

🌊 处理虾

将虾清洗干净，剪去须脚，用清水浸泡一会儿，让虾吐出泥沙。接着烧一锅水，加入姜片、葱段和少许料酒，煮沸后放入虾，煮至虾变红且弯曲即可捞出，时间不宜过长，保持虾肉的鲜嫩弹牙。

🌿 调制酱汁

可以调一碗简单的蘸酱，比如酱油+醋+蒜末，根据个人口味调整比例。喜欢辣的小伙伴可以加点辣椒油🌶️。

🍴 装盘享用

将煮好的虾整齐摆放在盘中，搭配自制蘸酱，趁热吃或者稍微放凉都可以，肉质Q弹，味道鲜美，非常适合夏天当作下酒菜或是家常小菜享用🍻。

快试试吧，保证让你回味无穷！🌟