导读 最近天气渐凉,总想吃点暖胃又美味的小食。于是突发奇想,决定自己动手做一份五香卤鸡蛋。这可是小时候妈妈常做的家常美食,简单却让人回味...
最近天气渐凉,总想吃点暖胃又美味的小食。于是突发奇想,决定自己动手做一份五香卤鸡蛋。这可是小时候妈妈常做的家常美食,简单却让人回味无穷!💡
首先准备几个新鲜的鸡蛋,冷水下锅煮熟后剥壳备用。接着调制卤汁,加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等香料,再放入适量冰糖和盐,小火慢慢熬煮出香味。把剥好的鸡蛋轻轻划几刀,让味道更好地渗入蛋内,然后放入卤汁中浸泡至少两个小时以上。时间越久,味道就越浓郁哦!🍲
当热腾腾的五香卤鸡蛋端上桌时,那诱人的香气扑鼻而来,蛋壳表面泛着油亮光泽,轻轻咬一口,蛋黄绵密、蛋白入味,简直是冬日里最暖心的小确幸。无论是当零食还是配粥都很适合,简直是懒人必备良品!🌟
快试试吧,给自己和家人带来这份温暖与幸福!🍴💕