美味升级版：土豆炖茄子配香浓酱汁🍲

周末在家试试这道简单又暖心的土豆炖茄子吧！它可是东北菜的经典代表之一，味道浓郁、食材常见，特别适合一家人围坐在一起享用。首先将土豆切块泡水去淀粉，茄子滚刀切块备用。热锅凉油，先将土豆煎至金黄捞出，再用同一锅爆香蒜末和姜片，加入茄子翻炒片刻，最后倒入适量清水、生抽、老抽调味，放入土豆块一起炖煮。待汤汁收浓后撒上葱花即可出锅。这道菜色泽诱人，软糯入味，土豆吸收了茄子的清香，茄子也沾染了土豆的醇厚，每一口都是满足感！记得搭配一碗白米饭，幸福感瞬间拉满！🍚✨

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