一、准备工作

制作一道美味的鸭血豆腐，首先需要准备好新鲜的鸭血和嫩豆腐。此外，还需要一些基础调料，比如生姜、蒜末、葱花以及适量的盐、生抽和香油。如果喜欢更丰富的口感，还可以准备一些青红椒或者香菇增添风味。食材的新鲜程度直接影响最终的味道哦！

二、烹饪步骤

1. 将鸭血切成小块，用开水焯一下去除腥味；嫩豆腐也切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，接着加入适量清水煮沸。

3. 水开后依次加入鸭血和豆腐，轻轻搅拌避免碎裂。

4. 根据个人口味加入盐、生抽调味，并撒上葱花点缀。最后滴几滴香油增香。

三、成品享用

一碗热腾腾的鸭血豆腐就完成啦！汤汁浓郁，豆腐滑嫩，搭配米饭简直绝配！😋 不仅简单易做，还营养丰富，特别适合忙碌的工作日或是寒冷的冬日。快试试吧，给家人带来一份温暖与满足！💕