淡菜怎么吃 🥗🍴

淡菜是一种营养丰富的海鲜，味道鲜美且富含蛋白质和微量元素。想要品尝它的美味其实很简单！首先，买回家后先用清水浸泡淡菜，让它们吐沙，大约需要2-3小时。接着，用刷子轻轻清洗外壳表面的泥沙，确保干净卫生。

烹饪方式多种多样，可以蒸、煮或炒。推荐最简单的做法是清蒸，只需将淡菜放入盘中，撒上姜丝和葱花，淋少许料酒，放入锅中蒸8-10分钟即可。打开锅盖时，一股鲜香扑鼻而来，淡菜开口即熟，简单又不失风味。此外，也可以用来煮汤，比如加入豆腐、西红柿和小白菜，清淡又健康，非常适合家庭日常食用。

无论是搭配白米饭还是作为下酒菜，淡菜都能带来满足感。快试试吧，享受这份来自海洋的馈赠！🍽️🌊