腌青萝卜 🍄🌿

最近天气转凉，正是腌制小菜的好时节！腌青萝卜不仅简单易做，还能为餐桌增添一份清新口感。首先，将新鲜的青萝卜洗净去皮，切成条状或片状，撒上适量盐腌制半小时，逼出多余水分。接着，用清水冲洗干净，沥干备用。准备一个小碗，调制酱汁——生抽、老抽、醋、糖和辣椒粉按个人口味混合均匀。将处理好的萝卜放入密封罐中，倒入调好的酱汁，轻轻摇晃让每一块萝卜都裹满调料。最后，放入冰箱冷藏一天即可享用。腌好的青萝卜酸甜爽口，辣味适中，是下饭神器！无论是搭配白粥还是夹在馒头里，都让人食欲大增。快试试吧，让你的厨房充满秋天的味道！😋🍴