👨‍🍳 准备食材

首先准备好新鲜的土豆和牛肉，再备上洋葱、胡萝卜等辅料。土豆削皮切块，牛肉切小块备用。记得用清水浸泡土豆，防止氧化变色哦！

🔥 烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入姜片爆香后加入牛肉翻炒至变色。

2. 加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒去腥。

3. 倒入足量热水，大火煮开后转小火慢炖40分钟，让牛肉更酥烂。

4. 加入土豆块、胡萝卜块，继续炖煮15分钟，直至土豆软糯。

5. 最后加入洋葱提味，撒点盐和胡椒粉调味即可出锅！

🍽️ 小贴士

土豆和牛肉搭配不仅营养丰富，还特别下饭！记得根据个人口味调整调料用量，喜欢辣的可以加点辣椒提味哦！✨

快试试吧，美味又简单，家人一定会夸你大厨手艺哦～🍴