前言

随着天气逐渐转凉，人们开始注重进补养生。今天给大家推荐一道既美味又健康的家常菜——鱼腥草炖鸡。这道菜不仅味道鲜美，还具有清热解毒、健脾开胃的功效，非常适合秋冬季节食用。

制作步骤

首先准备一只新鲜的土鸡，清洗干净后切块备用。接着将鱼腥草洗净，去掉根部老叶，切成段备用。将鸡肉放入锅中焯水去腥，捞出沥干水分。随后在砂锅中加入适量清水，放入鸡肉和姜片，用大火煮沸后转小火慢炖约40分钟。最后加入鱼腥草，继续炖煮15分钟即可。出锅前可根据个人口味加盐调味，撒上葱花点缀。

营养价值

鱼腥草富含多种维生素和微量元素，能有效提高免疫力；而鸡肉则含有丰富的蛋白质，有助于增强体质。两者结合，不仅营养均衡，还能帮助身体抵御寒冷侵袭。

结语

一碗热腾腾的鱼腥草炖鸡端上桌，不仅暖胃更暖心。快动手试试吧！💪✨