最近天气转凉，大家都开始寻找暖心又简单的美食。今天给大家分享一道简单又美味的传统小吃——炕土豆。这道菜不仅做法简单，而且香气扑鼻，特别适合忙碌了一天后想要犒劳自己的时候。

首先，挑选几个中等大小的新鲜土豆，洗净后切成均匀的小块备用。接着，在锅中倒入适量食用油，烧热后放入切好的土豆块。用中小火慢慢煎至两面金黄，期间记得翻动几次，确保受热均匀。当土豆表面变得酥脆时，撒上一些盐和黑胡椒粉调味即可出锅。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入葱花或者辣椒粉提味哦！

这道炕土豆外皮酥脆、内里软糯，每一口都能感受到土豆本身的甜美滋味。无论是当作零食还是下酒菜都非常合适。快试试吧！😋🍴 家乡味道 秋日美食 健康小食