高压锅炖肘子是一道经典的家常菜，简单又美味。一般来说，使用高压锅炖肘子大约需要30到45分钟，具体时间取决于肘子的大小和个人口感偏好。如果喜欢软烂一些，可以适当延长至50分钟左右。

首先，将肘子清洗干净后焯水去腥，再用冷水冲洗备用。接着，在高压锅中加入适量清水、姜片和料酒，放入肘子，水量以没过肘子为宜。盖上锅盖，大火煮至上汽后转小火炖煮即可。出锅前可以加入盐、生抽等调味料，让味道更加浓郁。

这道菜不仅营养丰富，还特别适合忙碌的工作日。炖好的肘子肉质酥烂，入口即化，搭配米饭或馒头简直绝配！记得配上一盘清爽的小菜解腻哦～🌟

无论是家庭聚餐还是日常餐桌，高压锅炖肘子都能轻松满足你的味蕾需求！😋🍴