最近，家里的冰箱里多了一包猪肚，想着总得把它处理掉，于是突发奇想，决定尝试做一道简单又美味的家常菜——炒肚丝。这道菜不仅做法简单，而且口感爽脆，非常适合忙碌的工作日。

首先，将猪肚清洗干净后切成细丝，用开水焯一下去除腥味，再过冷水保持脆嫩。接着准备配料，青椒、红椒切丝备用，蒜末和姜片必不可少，能提香去腥。热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，然后放入肚丝快速翻炒，加入适量生抽、老抽调色调味，最后撒上青红椒丝，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色泽诱人，香气扑鼻，配上一碗白米饭简直完美！😋吃完后感觉整个人都充满活力，厨房小白也能轻松驾驭哦！🌟如果你也喜欢这样的快手菜，不妨试试看吧！