夏天的餐桌总是少不了一道清爽可口的小菜，比如这道简单又美味的凉拌黄瓜丝。炎炎夏日里，来上一盘冰凉爽脆的凉拌黄瓜丝，绝对是解暑的最佳选择。黄瓜富含水分和维生素C，不仅低热量还非常健康，特别适合想要保持身材或追求健康饮食的朋友。

制作方法其实超级简单：首先将黄瓜洗净后用刨丝器刨成细丝，然后加入适量盐腌制5分钟，挤去多余水分；接着撒上蒜末、辣椒粉、香油，再淋上一点醋和酱油调味，最后搅拌均匀即可。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些胡萝卜丝或者花生碎增添风味。

这道菜色泽诱人，酸辣适中，每一口都能感受到黄瓜特有的清甜与脆爽。无论是作为家常小菜还是下酒佳肴，它都堪称完美！快动手试试吧，保证让你停不下筷子！😋🍴