怎样5分钟快速泡发腐竹 | 超简单懒人必备技巧

腐竹是许多菜肴中的重要食材，但泡发的时间总是让人感到头疼。其实，只要掌握正确的方法，腐竹也能快速泡发！首先准备好一碗温水（约40℃），将腐竹掰成适合的长度后放入碗中。接着，用一个重物压住腐竹，比如一个小盘子或锅盖，这样可以让腐竹完全浸泡在水中。静置5分钟后，腐竹就能变得柔软又有弹性啦！如果时间允许，可以再换一次温水继续浸泡几分钟，口感会更加理想。泡发好的腐竹可以直接用于炒菜、炖汤或是凉拌，方便又美味。

💡小贴士：切记不要使用热水直接浸泡腐竹，否则容易导致外层软烂而内部仍然硬实。温水既能保证泡发速度，又能保持腐竹的最佳质地。快试试这个方法吧，让你的厨房效率翻倍！💪🌟