冬天到了，一碗热腾腾的羊肉汤无疑是驱寒的最佳选择！但很多人会疑惑：羊肉到底应该炖多久才够味儿呢？其实，炖羊肉的时间取决于你的口感需求和羊肉的种类。一般来说，普通羊肉块炖煮1.5-2小时即可，而带骨的羊排或整块羊肉则需要更长时间，大约2.5-3小时。如果你喜欢软烂到入口即化的口感，不妨加入一些山药、土豆等食材一起炖煮，这样不仅能让肉质更加酥软，还能增加汤汁的浓郁度。

炖羊肉时记得先用冷水焯水去腥，再用温火慢炖，这样才能锁住肉香。此外，加入几片姜片、少许料酒和香叶，会让汤底更加鲜美哦！一碗亲手熬制的羊肉汤，不仅能暖胃，更能暖心。快试试吧，让家人感受这份冬日里的温暖关怀❤️。