蓝莓的正确清洗方法

蓝莓是一种富含花青素和维生素C的健康水果，但因其表面有一层天然果粉，清洗时需要格外小心。首先，将买回来的蓝莓放入清水中浸泡5-10分钟，这有助于软化表面杂质。接着，用流动的清水轻轻冲洗蓝莓，避免用力搓揉，以免破坏果实表皮。如果担心清洗不彻底，可以用淡盐水或小苏打水浸泡10分钟，再用清水冲净即可。需要注意的是，不要提前去蒂，否则容易导致蓝莓变质。清洗后的蓝莓最好立即食用，若需保存，应沥干水分后放入冰箱冷藏。通过正确的清洗方式，既能保留蓝莓的营养成分，又能保证食用安全。