随着人们对健康饮食的关注日益增加，海鲜因其丰富的营养价值而备受青睐。然而，对于部分人群而言，海鲜可能引发过敏反应，严重时甚至危及生命。海鲜过敏是一种免疫系统对特定海鲜蛋白产生异常反应的现象，常见症状包括皮肤瘙痒、呼吸困难和消化不良等。

预防海鲜过敏的关键在于了解自身过敏源。如果确诊为海鲜过敏，应避免接触相关食物，并仔细阅读食品标签，以防意外摄入。此外，随身携带抗过敏药物或急救设备（如肾上腺素自动注射器）也是必要的安全措施。在外出就餐时，务必向服务员说明自己的过敏情况，确保菜品不含过敏原。

一旦出现过敏反应，应立即停止食用可疑食物，并尽快就医。轻度症状可通过服用抗组胺药缓解，但若出现严重反应，需及时使用肾上腺素并拨打急救电话。通过科学的预防和正确的应急处理，可以有效降低海鲜过敏带来的风险，享受更健康的饮食生活。