在国际航空旅行中，不同国家的旅客需要提供相应的身份证明文件，其中最常见的是护照。对于中国国际航空公司（简称“国航”）而言，值机柜台工作人员会特别关注那些持有护照的乘客。这些护照持有者主要是指那些来自国外或需使用护照进行身份验证的中国公民。

具体来说，国航值机柜台的主要关注对象包括：

1. 外国公民：持有所属国家护照的外籍人士，在办理登机手续时，护照是其主要的身份证明。

2. 中国公民出国：尽管中国公民在国内旅行可以使用身份证，但在国际航班上，护照成为主要的身份验证文件。

3. 特殊情况下使用的护照：例如，持有外交护照或公务护照的人员，在特定情况下也会被特别注意。

综上所述，“国航值机主要护照持有者”是指在办理登机手续时，以护照作为主要身份证明的旅客群体，这不仅包括外籍人士，也涵盖了需要使用护照的中国公民。