成都，这座历史悠久的城市不仅以其独特的美食文化闻名遐迩，而且在兔肉料理方面更是独树一帜。从传统的麻辣兔头到创新的兔肉火锅，成都有超过百种不同的兔肉烹饪方法，每一种都各具特色，让人垂涎三尺。

首先，不得不提的是麻辣兔头。这道菜以兔头为主料，配以四川特色的辣椒和花椒，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，香辣可口，是许多成都人夜晚小酌时的首选。其次，兔丁也是不可错过的美味。将兔肉切成丁状，与干辣椒、花生米等一起快炒，兔肉丁外焦里嫩，香辣适中，让人回味无穷。除此之外，还有兔肉火锅、兔肉串、凉拌兔丝等多种吃法，每一种都能让食客体验到兔肉的不同风味。

成都的兔肉料理不仅仅是味蕾上的享受，更是一种文化的传承与创新。无论是本地居民还是外来游客，都能在这里找到属于自己的那一份独特滋味。