只需少量原料，这道来自十字路口厨房食谱的不寻常沙拉就变得再简单不过了。这款超级简单、优雅的沙拉既精致又丰盛，放置得越久，味道就越浓郁。

您需要什么：

1 磅球芽甘蓝(约 30 颗)，丢弃坚硬的外叶并修剪末端

4 个小彩虹胡萝卜

精细磨碎的果皮和 2 个柠檬汁

1 汤匙 za'atar

3 汤匙橄榄油

¼ 茶匙盐

¼ 茶匙黑胡椒

¼ 杯松子，烤

你做什么：

准备一个冰浴，将一个大碗装满一半的水，并加入一打冰块。

使用曼陀林或非常锋利的刀，将抱子甘蓝和胡萝卜切成尽可能薄的薄片。放入冰浴中 5 分钟使其变脆。

将豆芽和胡萝卜沥干并充分干燥。转移到搅拌碗中。加入柠檬皮碎和柠檬汁、za'atar、油、盐和胡椒，搅拌均匀。撒上松子，然后再次搅拌。

食用前让沙拉腌制 15 分钟。