大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——蘑菇豆腐汤！💕这道汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合秋冬季节喝。无论是搭配米饭还是单独享用，都超级棒哦！

首先准备食材：新鲜的白玉菇或香菇 handfuls_of_mushrooms、嫩豆腐 block_of_tofu、鸡蛋 one_egg，还有葱姜少许。先把蘑菇清洗干净，切掉根部；豆腐切成小块；葱姜切丝备用。🍳

热锅凉油，放入葱姜爆香，接着加入蘑菇翻炒至出水。这时候倒入适量清水，大火煮开后转小火炖煮5分钟，让蘑菇的味道充分融入汤中。然后加入豆腐块，轻轻搅拌避免碎裂。最后打入一个鸡蛋，用筷子快速搅散成蛋花状，撒上一点盐和胡椒粉调味，再点缀些葱花即可出锅！✨

一碗热腾腾的蘑菇豆腐汤就完成啦！汤汁清澈鲜美，豆腐滑嫩可口，蘑菇香气扑鼻，绝对是暖心暖胃的好选择！🍴💛快试试吧，记得和家人一起分享哦～