材料准备：

嫩豆腐一块、牛肉末适量、豆瓣酱一大勺、蒜末姜末少许、花椒粉一丢丢、生抽酱油、料酒、淀粉水、葱花和香油✨

制作步骤：

第一步，豆腐切块后用开水焯一下，去除豆腥味，同时保持豆腐形状完整。接着将牛肉末用少量料酒腌制片刻，这样更入味哦💪

第二步，热锅冷油，先爆香蒜末和姜末，再加入豆瓣酱炒出红油。此时厨房已经香气四溢啦～🍲

第三步，倒入腌好的牛肉末翻炒至变色，然后加入适量清水或高汤。待汤汁沸腾后放入豆腐，轻轻晃动锅子让豆腐均匀裹上酱汁。⏳

第四步，调入生抽调味，勾芡收汁，最后撒上花椒粉提香，淋几滴香油增色。一碗红亮诱人的麻婆豆腐就完成啦～🌶️

小贴士： 如果喜欢更麻辣口感，可以多加点辣椒粉或者花椒粒哦！😋

快试试这道简单又美味的家常菜吧，保证让你欲罢不能！🔥