春天来了，正是采摘野菜的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的涼拌野菜马齿苋做法。马齿苋不仅味道独特，还富含丰富的营养，是一道健康的小菜。首先，将新鲜的马齿苋摘洗干净，放入沸水中焯烫一下，这样既能去除草腥味，又能保持其脆嫩口感。接着捞出沥干水分，切成小段备用。准备一个小碗，调制酱汁：加入适量生抽、香醋、少许糖和蒜末，搅拌均匀。最后，将调好的酱汁倒入马齿苋中，撒上一些辣椒丝和芝麻，搅拌均匀即可。这道涼拌马齿苋酸甜可口，清香四溢，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。快动手试试吧，让你的餐桌多一份自然的味道！🌱🍽️