提到健康又美味的早餐，玉米面煎饼绝对是首选！它不仅简单易做，还富含膳食纤维，特别适合追求健康饮食的你。首先，准备好材料：玉米面、普通面粉、鸡蛋、牛奶和适量清水。将玉米面与普通面粉按2:1的比例混合，打入一个鸡蛋，加入少量牛奶，慢慢倒入清水搅拌成糊状，注意不要太稀或太稠哦。接着，在平底锅中刷上一层薄油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，摊成圆形小饼。开小火慢煎，待底部凝固后翻面，直至两面金黄即可出锅。搭配蜂蜜、果酱或者蔬菜沙拉，口感更佳！✨ 这样一款香甜软糯的玉米面煎饼就完成啦，快来试试吧～😋