导读 😋想吃一道特别的菜肴吗?今天教大家做一道鲜香美味的红烧鲨鱼皮!这道菜不仅口感独特,还富含胶原蛋白,对皮肤和关节都有好处哦!首先,准...
😋想吃一道特别的菜肴吗?今天教大家做一道鲜香美味的红烧鲨鱼皮!这道菜不仅口感独特,还富含胶原蛋白,对皮肤和关节都有好处哦!首先,准备好新鲜的鲨鱼皮、姜片、蒜瓣、葱段和一些调味料。
🐟第一步是处理鲨鱼皮。先将鲨鱼皮用热水焯一下,去除表面杂质,然后切成适当大小的块状备用。接着,在锅中倒入适量油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入鲨鱼皮翻炒均匀。
🍲第二步是调制酱汁。加入生抽、老抽、糖、料酒和清水,水量刚好没过鲨鱼皮即可。大火煮开后转小火慢炖约40分钟,期间记得翻动几次,防止粘锅。最后撒上葱花提味,一盘色香味俱佳的红烧鲨鱼皮就完成啦!
🍴装盘时可以点缀几片香菜叶,不仅美观还能增加风味。快邀请家人一起品尝这份独特的美味吧!🌟