😋想吃一道特别的菜肴吗？今天教大家做一道鲜香美味的红烧鲨鱼皮！这道菜不仅口感独特，还富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有好处哦！首先，准备好新鲜的鲨鱼皮、姜片、蒜瓣、葱段和一些调味料。

🐟第一步是处理鲨鱼皮。先将鲨鱼皮用热水焯一下，去除表面杂质，然后切成适当大小的块状备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鲨鱼皮翻炒均匀。

🍲第二步是调制酱汁。加入生抽、老抽、糖、料酒和清水，水量刚好没过鲨鱼皮即可。大火煮开后转小火慢炖约40分钟，期间记得翻动几次，防止粘锅。最后撒上葱花提味，一盘色香味俱佳的红烧鲨鱼皮就完成啦！

🍴装盘时可以点缀几片香菜叶，不仅美观还能增加风味。快邀请家人一起品尝这份独特的美味吧！🌟