导读 😊 前言红烧甲鱼是一道经典又滋补的家常菜,深受大家喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴!食材简单易得,步骤也不复杂,快跟...
😊 前言
红烧甲鱼是一道经典又滋补的家常菜,深受大家喜爱。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴!食材简单易得,步骤也不复杂,快跟着做起来吧!
🍴 准备食材
首先准备好新鲜甲鱼一只(约500克),姜片、蒜瓣、葱段必不可少。还需要一些料酒、生抽、老抽、白糖和清水来调味。💡记得先用开水焯一下甲鱼去腥哦!
🔥 烹饪步骤
第一步:热锅凉油,放入姜片和蒜瓣爆香,再加入甲鱼翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥提香。第二步:加入生抽、老抽调色调味,再撒少许白糖增鲜。最后加水没过甲鱼,小火慢炖半小时左右,让味道充分渗透。⏰
🍲 装盘享用
待汤汁收浓后,撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的红烧甲鱼就完成啦!😋 这道菜肉质鲜嫩,酱汁浓郁,搭配米饭简直绝配!快来试试吧!🍚🎉
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