引言

说起家常美味，酱油鸭绝对是让人垂涎三尺的一道佳肴！它色泽红亮、香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，是许多人餐桌上的心头好。今天就来教大家如何轻松做出一道地道的酱油鸭，让家人朋友都赞不绝口！🍴✨

准备食材

首先准备好新鲜的鸭子一只，以及酱油、料酒、姜片、蒜头、冰糖和香料（如八角、桂皮）。这些材料都是制作酱油鸭的基础，缺一不可哦！💡🛒

腌制与烹饪

将鸭子清洗干净后，在表面均匀抹上一层盐巴，静置半小时帮助去腥提味。接着用酱油、料酒、姜片等调料混合成腌料，将鸭子浸泡至少4小时，让其充分入味。腌制完成后，将鸭子放入锅中，加入足够的水，再放入冰糖和香料，小火慢炖约1小时。期间记得翻面几次，确保鸭子受热均匀。⏳🔥

收汁与装盘

待汤汁逐渐浓稠时，关火捞出鸭子，放在通风处晾凉，让表皮更加紧实有弹性。最后切块摆盘，撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的酱油鸭就完成啦！🎉🌟

无论是搭配米饭还是作为宴客菜，这道酱油鸭都能带来满满的幸福感！快试试吧，让你的厨房充满诱人的香气吧！🏡🍲