双皮奶是一道经典的粤式甜品，香滑细腻，口感绝佳。今天就来教大家如何轻松制作这道美味！🌟

首先，准备好食材：新鲜牛奶250ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。将牛奶倒入锅中加热至边缘冒小泡即可关火，静置放凉，待表面形成一层奶皮。这段时间可以将鸡蛋分离出蛋清备用。⏰

当牛奶稍微冷却后，用筷子轻轻挑开一角，将奶皮下的牛奶缓缓倒出，尽量保留奶皮完整。接着将牛奶与蛋清混合，加入适量白砂糖搅拌均匀，再将混合液通过筛网过滤两次，确保顺滑无颗粒。倒入之前留有奶皮的碗中，盖上保鲜膜并用牙签扎几个小孔。接着将碗放入蒸锅中，隔水蒸约15分钟。⏳

最后，取出放凉后，撒上少许坚果或水果装饰，一道香甜可口的双皮奶就完成啦！😋💕

快试试吧，给自己和家人一份甜蜜的惊喜！💖