周末在家想吃点暖胃又营养的菜肴？试试这道经典的鱼头豆腐煲吧！不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合一家人围坐在一起享用。💪

首先准备好食材：新鲜的大鱼头一个、嫩豆腐一块、姜片几片、葱一根，还有适量的料酒和盐。先把鱼头清洗干净，在表面划几刀方便入味；豆腐切块备用。接着热锅凉油，放入鱼头两面煎至金黄，加入姜片去腥提香。倒入适量清水，再加一勺料酒，盖上锅盖炖煮15分钟。⏰

等汤汁变得奶白浓郁时，把切好的豆腐轻轻放入锅中，小火慢炖5分钟。最后撒上葱花点缀，调入少许盐即可出锅啦！🌟

一碗热腾腾的鱼头豆腐煲端上桌，香气扑鼻，鱼肉滑嫩，豆腐吸满了汤汁的精华，每一口都是满足感！🐟🍛

快动手试试吧，给家人带来温暖的一餐～❤️